Foro de Industria cárnica

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Quiero montar una pescaderia pero estoy pegado, no se por donde empezar, tengo ...

Estimado nicolas. sobre cortes al vacío he encontrado en algunas devoluciones ...

Quisiera saber como contactarlo via e mail. soy docente de una universidad en ...

Acabo de iniciar la fabricacion de chorizo pero no dura suficiente tiempo con ...

Por favor me urge que alguien me de una definicion clara de lo que es un ...

Me podrian informar si la consevacion por saldo del e cuero desollado tiene ...

Busco en cadiz (provinicia o capital o alrededores del campo de gibraltar) una ...

Como se clasifica la carne de res de acuerdo a su composicion de colageno

Gracias por responder a mi mensaje, era una cuestion de vida o muerte, ...

Buen dia mi nombre es paola morillo me interesaria conocer formulaciones sobre ...

Como estas nicolas te saludo cordialmente , mi consulta es si puedes ...

Buenos días, agradecería cualquier información sobre como conseguir toda la ...

Hola, somos un grupo de estudiantes de la universidad del país vasco y estamos ...

La importancia de las buenas prácticas de manejo (bpm): previas y durante el ...

Porque la salchicha que elaboro presenta textura quebradiza y color debil ...

Necesito saber como se hace un escandallo de crdo ...

Podrias recomendarme  algun taratamiento de aguas rediduales de mataderos  ...

Se traspasa clínica veterinaria en horta-guinardó en pleno rendimiento ...

hola: me gustarÍa saber si podrÍa alguien enviarme algÚn manual o guiÓn ...