El 29 de Enero 2007
la verdad es que esto también depende de cada uno ,
Yo lo que siempre hago es hacer una vinagreta basica, donde incluyo todo el aceite (dependiendo de la acidez se mezcla con aceite de girasol ya que puede estropear completamenta la ensalada si es aceite de oliva puro y con una acidez inadecuada)el vinagre y la sal.
probando de vez en cuando hasta llegar al punto exacto de sazonamiento . bien esto es lo que yo hago .
Al realizar la vinagreta basica luego puedesa realizar otras como una mezcla de mostaza y miel
soja y miel
vinagreta de frutos secos
vinagretas con olivas negras muy picaditas
vinagreta de albahaca
vinagreta de pesto
vinagreta de rucula
Todo depende de la imaginación de uno y para que elemento o plato lo vaya a utilizar.
Espero que te haya servido de algo.
toniet
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